1,校長 莫慶堯醫學講座教授

沈祖堯教授於一九八三年獲香港大學內外全科醫學士學位，一 九九二年獲加拿大卡爾加里大學頒授博士學位（生命科學），一九九七年再獲香港中文大學頒授醫學博士學位。沈教授為英國（包括愛丁堡，格拉斯哥及倫敦）皇家 內科醫學院院士、泰國皇家醫學院院士、澳洲皇家內科醫學院院士、美國腸胃病學學院院士、美國腸胃學會院士、香港內科醫學院院士及香港醫學專科學院院士，並 擔任二十多個專業學會委員。沈祖堯教授現兼任香港中文大學（中大）莫慶堯醫學講座教授。
沈教授於一九八五年加入中大教學醫院威爾斯親王醫院擔任醫生，一九九二年出任中大醫學院內科學系講師，一九九八年晉升為內科及藥物治療學講座教授，並由一 九九九年至二零一零年六月出任內科及藥物治療學系系主任，二零零二至二零零四年出任醫學院副院長（臨床），二零零四年至二零零九年出任醫學院副院長（常 務），二零零八年二月至二零一零年六月出任逸夫書院院長。 沈教授於二零零八年十二月獲委任為莫慶堯醫學講座教授，以表揚他在預防及早期診斷與消化系統相關的癌症方面的傑出貢獻。
沈教授為腸胃研究權威，研究範圍包括腸胃出血、幽門螺旋菌、消化性潰瘍、肝炎，以及與消化系統相關的癌症。他率領的研究團隊證實了幽門螺旋菌與胃潰瘍的關 係，並最先證明只需為期一周的抗生素療程，即可消除胃內的幽門螺旋菌感染，治癒胃潰瘍，大幅減低潰瘍復發的機會。同時，沈教授及其研究隊伍率先以內視鏡治 療潰瘍出血，減低手術的需要，有關的研究成果為全球腸胃科的治療潰瘍方法帶來深遠影響。
沈教授為領導全球腸胃科研究的先驅，他帶領十五個亞太國家的專家自二零零四年起展開大腸癌篩查研究，擬定清晰普查指引，在亞太地區提倡大腸癌篩查。鑑於沈教授對篩查及防預癌症的貢獻，他在二零零八年獲授美國防癌基金會桂冠獎。
沈教授著作甚豐，曾在頂尖國際期刊發表超過六百八十篇論文，包括十多篇刊於《新英倫醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine）及《刺針》（Lancet）等國際權威臨床醫學期刊的論文。他著作及編輯的書籍超過十五本，並為超過十五份知名學術期刊擔任審閱委員，亦多次獲頒最佳論文獎。
沈教授在醫療服務及醫學研究上成就卓越，獲多項本港及國際獎項，如香港醫院管理局傑出員工及團隊獎（一九九八）、由 The International Research Promotion Council 頒發 Eminent Scientist of the Year 2003、中大校長模範教學獎（二零零三）、香港特別行政區政府銀紫荊星章（二零零四）、國家教育部頒發的長江學者成就獎（二零零六）、香港特別行政區政 府食物及衛生局最突出貢獻獎（臨床治療）（二零零七）、由中華人民共和國國家科學技術獎勵辦公室頒發二零零七年國家科學技術進步獎二等獎、美國腸胃內鏡協 會榮譽會員等。二零零九年，他憑其胃潰瘍出血治療的優秀研究，獲頒 Marshall 及 Warren 講座獎，此乃亞太地區腸胃科最高獎項。同年，他亦獲德國腸胃病學協會內鏡獎。
二零零三年非典型肺炎疫症爆發期間，沈祖堯教授積極進行抗疫工作，與另外兩名香港醫生同被《時代》週刊譽為當年的「亞洲英雄」，沈教授並獲香港電台及《明 報》頒發抗SARS傑出獎（醫護科技人員組）及星島報業集團頒發二零零三年傑出領袖獎（社區及公共事務組），對香港社會貢獻至鉅。